Elle semble tout droit sortie d'un autre siècle et pourtant, elle est l'ingrédient incontournable de tout barmen qui se respecte ! Nombreux sont les cocktails dont la touche finale (qui fait toute la différence !) réside dans quelques gouttes d'Angostura Aromatic Bitters !

A son origine, le bitter était un puissant remède conçu par le docteur Johann Siegert, médecin dans l'argmée de Simon Bolivar, pour combattre les fièvres et troubles intestinaux qui ravageaient les troupes en lutte contre l’indépendance du Venezuela. La recette est inchangée depuis 1824.